Gà Nướng Sả Ớt

Gà Nướng Sả Ớt: Bí Quyết Tạo Nên Hương Vị Đậm Đà, Thơm Ngon Khó Cưỡng

1. Giới Thiệu Món Gà Nướng Sả Ớt

Gà nướng sả ớt là món ăn hấp dẫn, đậm đà và thơm ngon, chinh phục vị giác của nhiều người. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay của ớt và hương thơm dịu nhẹ từ sả, món gà này không chỉ là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc gia đình mà còn là món ăn yêu thích trong các dịp tụ tập bạn bè.

2. Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Món Gà Nướng Sả Ớt

• Gà: 1 con (khoảng 1,5kg) hoặc đùi, cánh gà tùy thích.
• Sả: 5 cây, đập dập và băm nhỏ.
• Ớt: 3-5 trái (tùy mức độ cay mong muốn), băm nhuyễn.
• Tỏi: 5 tép, băm nhuyễn.
• Hành tím: 2 củ, băm nhuyễn.
• Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn.

3. Cách Làm Gà Nướng Sả Ớt Ngon Chuẩn Vị

Bước 1: Sơ Chế Gà
Làm sạch gà với muối và nước chanh để khử mùi hôi, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo. Chặt gà thành miếng vừa ăn hoặc để nguyên con tùy ý.

Bước 2: Ướp Gà Với Sả Ớt
Trộn sả, ớt, tỏi, hành tím băm với các gia vị: 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu xay, và 2 muỗng dầu ăn. Ướp hỗn hợp này vào gà, mát xa đều để gia vị thấm vào từng miếng thịt. Để gà thấm gia vị trong ít nhất 30 phút hoặc tốt nhất là 2 tiếng.

Bước 3: Nướng Gà
Làm nóng lò nướng ở 180 độ C. Đặt gà lên vỉ nướng, nướng mỗi mặt khoảng 20-25 phút cho đến khi gà chín vàng, da giòn rụm. Nếu nướng bằng than hoa, hãy lật gà đều tay để không bị cháy.

4. Bí Quyết Nướng Gà Sả Ớt Thơm Ngon

• Chọn Gà Tươi Ngon: Nên chọn gà ta hoặc gà thả vườn để thịt gà ngọt và dai hơn.
• Ướp Đủ Thời Gian: Để gia vị thấm đều vào gà, nên ướp ít nhất 30 phút hoặc để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
• Điều Chỉnh Độ Cay: Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể tăng giảm lượng ớt để phù hợp với gia đình mình.

5. Cách Thưởng Thức Gà Nướng Sả Ớt

Gà nướng sả ớt ngon nhất khi ăn kèm với rau sống, dưa leo, và chấm với muối ớt chanh hoặc nước chấm mắm tỏi ớt. Món ăn này cũng rất hợp khi kết hợp với cơm trắng, bún, hoặc xôi.

6. Lợi Ích Sức Khỏe Từ Món Gà Nướng Sả Ớt

Món gà nướng sả ớt không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Sả có tác dụng làm ấm cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, và kháng viêm. Ớt chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng. Gà là nguồn cung cấp protein dồi dào, cần thiết cho sự phát triển cơ bắp và sức khỏe tổng thể.

7. Kết Luận

Gà nướng sả ớt là món ăn dễ làm, phù hợp với nhiều bữa tiệc và bữa cơm gia đình. Với vị cay nồng, thơm lừng của sả và ớt, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Hãy thử làm ngay món gà nướng sả ớt để trải nghiệm hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng này nhé!