1. Giới thiệu món gà nướng bơ tỏi
Gà nướng bơ tỏi là món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của thịt gà và hương thơm béo ngậy của bơ tỏi. Với cách làm đơn giản, bạn có thể chế biến món gà nướng bơ tỏi tại nhà để chiêu đãi gia đình vào những dịp đặc biệt hoặc bữa ăn hàng ngày.
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 con gà (khoảng 1.5 - 2kg)
- 100g bơ
- 5 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng canh nước mắm
- Rau thơm để trang trí (tùy chọn)
3. Cách làm gà nướng bơ tỏi
Bước 1: Sơ chế gà
- Rửa sạch gà, để ráo nước. Dùng dao khía vài đường trên da gà để gia vị thấm đều hơn.
Bước 2: Ướp gà với bơ tỏi
- Đun chảy bơ trên chảo nhỏ, sau đó thêm tỏi băm và phi thơm.
- Trộn bơ tỏi đã phi thơm với muối, tiêu, mật ong, và nước mắm.
- Xoa đều hỗn hợp bơ tỏi lên khắp mình gà, cả bên trong lẫn bên ngoài. Ướp gà ít nhất 1 giờ hoặc qua đêm để gà thấm đều gia vị.
Bước 3: Nướng gà
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C.
- Đặt gà lên khay nướng, nướng trong khoảng 45-60 phút hoặc cho đến khi da gà vàng giòn, thịt chín mềm. Nhớ lật gà giữa chừng để gà chín đều.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
- Lấy gà ra khỏi lò, để nguội trong vài phút.
- Trang trí thêm rau thơm và thưởng thức gà nướng bơ tỏi cùng cơm nóng hoặc bánh mì.
4. Mẹo nhỏ khi làm gà nướng bơ tỏi
- Để món gà nướng bơ tỏi thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm vào một chút ớt bột nếu thích vị cay nhẹ.
- Nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng gà bằng nồi chiên không dầu hoặc nướng trên bếp than hoa.
5. Lợi ích dinh dưỡng của gà nướng bơ tỏi
Món gà nướng bơ tỏi không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể như protein, vitamin B6, và các khoáng chất cần thiết từ thịt gà. Bơ tỏi còn giúp tăng cường hương vị và hỗ trợ hệ miễn dịch nhờ vào các thành phần kháng khuẩn tự nhiên trong tỏi.
6. Kết luận
Gà nướng bơ tỏi là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn ấm cúng, mang đến sự hài hòa giữa vị béo ngậy và hương thơm đặc trưng. Hãy thử ngay công thức đơn giản này và thưởng thức cùng gia đình!
